Huh, nagyon izgulok, szerintem államvizsga óta nem volt ekkora gombóc a gyomromban. Mit ne mondjak, próbálom azzal nyugtatni magam, hogy úgyis a „saját örömömre” csinálom ezt az egészet, de azért mégis körülleng egyfajta „eznemteljesenígyvan” érzés. Körülbelül 2009 óta kezdtem el magam is nézegetni a különböző félhobbi-félprofi hazai gasztronómiai blogokat. Aztán nem is tudom felidézni hogyan, de heti (többszöri) rutinná vált a látogatásuk, a netes könyvjelzőim mintegy 90%-át pedig a különböző elmentett blogok és persze receptek kezdték el megtölteni.

Az egyetemen azt tanultuk, hogy minden projekt esetében pontosan kell definiálni a célokat, és meg kell határozni valamiféle víziót, vagyis jövőképet. Én egyelőre jövőképet nem, célt annál inkább tűznék ki magam elé: Szeretném, ha ennek a blognak az indíttatására jómagam is egyre több izgalmas receptet próbálnék ki és adnék közre azzal a nem titkolt szándékkal, hogy saját – és talán mások – gasztroéhségét kielégítsem. A recepteken kívül tervben van gasztronómiával összefüggő személyes élmények (rövid) elmesélése valamint különböző programok ajánlása is.

Hát akkor, kalandra fel! (Sósan és Édesen!)

S&S