Ez a snack valójában karácsonyra készült, ajándékba, de így januárban újragondolva úgy találtam, hogy kitűnő lehet egy esti filmezéshez, akár popcorn helyett is. Vagy mellé. Ki hogy preferálja. Az alapötlet igen egyszerű, végy mindenféle magvakat, majd sütőben süsd meg. Persze nem magában, hanem fűszerezve, ízlés szerint. Ez most kínai ötfűszerrel készült. És jelentem nagyon finom. És egészséges is. (Az ötlet innen származik: klikk)
blog007

Hozzávalók:

  • 50 dkg magvariáció – én diót, mogyorót és mandulát használtam
  • 1 tojásfehérje
  • 2 teáskanál só
  • 3 teáskanál barna cukor
  • 4 evőkanál fűszer – nálam kínai ötfűszer, de akár többet is elbírt volna

A sütőt 200 fokra melegítjük, közben egy nagyobb tepsit – hogy kényelmesen elférjenek a magok – kibélelünk sütőpapírral. A tojásfehérjét enyhén felverjük – aki ódzkodik ettől, csinálhatja 5-10 dkg olvasztott vajjal is akár! – majd belekeverjük a cukrot, a sót és a fűszer(eke)t. Ezt ráöntjük a magvakra, és mindezt jól átforgatjuk, hogy mindenhol befedje. Ezután már csak az előmelegített sütőbe kell tenni, és türelmesen kivárni azt a 20-25 percet, amíg elkészül.