Igen-igen, ez még bizony, ahogy a neve is mutatja, szilveszterre készült. A recept Anyukámtól van, aki egy barátnőjétől kapta. Hálás kis sütemény, egyszerű, gyors, sokáig eláll, jó kis nassolnivaló tea vagy kávé mellé is akár. Nem a klasszikus linzer, annál ropogósabb. Így készült.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor

A sütőt hőlégkeveréssel 180 fokra melegítjük. (Ha nincs hőlégkeverés funkció, akkor 200 fokra.) A tojást a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzátesszük a puha vajat és végül apránként elkeverjük benne a sütőporos liszttel. Ha túl puha, fél órára hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, a tepsibe tesszük. Mivel a tészta vajas, nem kell kikenni semmivel. Maximum 10 perc alatt halvány színűre sütjük.
Még forrón kiszedjük a tepsiből, nehogy odaragadjon.