Forró csoki és mocha mix

Amikor múlt héten azt írtam, hogy befejeztem az ehető ajándékok gyártását és most már csak iható ajándékok lesznek, akkor először még két, rögtön fogyasztandó ital járt a fejemben. Közben azonban beszéltem Húgommal, aki szuper ötletet adott: készítsek forró csoki mixet. Továbbgondolva a dolgot arra jutottam, hogy két legyet fogok egy csapásra ütni, és nem csak forró csokit, de mocha mixet is készítek. Az elkészített forró csoki keverék a benne lévő fahéjtól és szerecsendiót lesz igazán télies ízvilágú. A mocha forró csoki és eszpresszó kávé keveréke forró tejjel és tejszínhabbal megspékelve. Kávé és édességkedvelőknek kötelező téli ínyencség. A receptek alatt recept kártyát is találtok!

Hozzávalók – Forró csoki mix (1 db 0,5 literes befőttesüveg):

80 g kakaópor (holland, 20-22%-os kakaóvaj tartalmú) 2 tk. fahéj
1/2 tk. őrölt szerecsendió
16 dkg cukor
2 tk. keményítő
10 dkg étcsokoládé (60%-os)

A fél literes befőttesüveget készítsük elő, fontos, hogy teljesen száraz legyen. A kakaóport a fahéjjal és a szerecsendióval keverjük össze egy bögrében. Egy másik bögrében pedig a cukrot és a keményítőt keverjük el alaposan. Az étcsokoládét vágjuk apróra és már kezdődhet is a rétegezés. Nálam a következőképpen történt: kakaóporos keverék fele – cukros keverék fele – újra kakaópor – maradék cukor – a tetejére pedig az étcsokoládé. Felhasználási javaslat: az üveg tartalmát alaposan keverjük össze. Készítsünk elő egy 3 dl-es bögrét, tegyünk bele 3-4 teáskanál forró csoki keveréket. Forraljunk fel 2,5 dl tejet, öntsük a bögrébe és keverjük simára. Ha fokozni szeretnénk még, tejszínhabbal tálaljuk.

Recept kártya letöltés: itt

Hozzávalók – Mocha mix (1 db 0,5 literes befőttesüveg):

65 g kakaópor (holland, 20-22%-os kakaóvaj tartalmú) 16 dkg cukor
15 g instant kávé granulátum
1/2 tk. só
8-10 dkg étcsokoládé, 60%-os (10 dkg valószínűleg nem fog beleférni az üvegbe)

Készítsük elő a fél literes befőttesüveget, figyeljünk, hogy teljesen száraz legyen. A cukrot keverjük el a sóval, mérjük ki külön a kávét és a kakóport egy-egy pohárba, vágjuk apróra az étcsokoládét és rétegezzük az ajándékunkat, például így: cukor fele – kakaópor – cukor másik fele – kávé granulátum – étcsokoládé. Felhasználási javaslat: Az üveg tartalmát alaposan keverjük össze. Készítsünk elő egy 3 dl-es csészét, tegyünk bele 3-4 teáskanállal a keverékből. Forraljunk fel 2,5 dl tejet egy lábasban – vagy lehet fele víz-fele tej keverék -, öntsük a mocha mixre és keverjük simára. Tejszínhabbal és fahéjjal megszórva tálaljuk.

Recept kártya letöltés: itt